Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

И снова здорово!

Я снова вернулась сюда, новая и все а же я)

Я - Наталья, мне 29 лет.

Я преподаватель английского и психолог.

Сейчас создаю уроки по фильму ДО ВСТРЕЧИ С ТОБОЙ По ссылке - пробный урок http://bit.ly/2j65KG7 Буду рада вашим отзывам!

Как психолог, работаю с психосоматикой и темой лишнего веса.

Запись на natalya_zhukova1987@hotmail.com

Мои тексты:

http://no-leemits.livejournal.com/574312.html Я такая умная, а счастья нет

http://no-leemits.livejournal.com/576618.html Переедание и похудение

https://psy-practice.com/publications/zavisimosti/psikhologicheskie-mekhanizmy-pereedaniya/ О лишнем весе

http://no-leemits.livejournal.com/575139.html Знакомства и мужчины

http://no-leemits.livejournal.com/602298.html Экзистенциальный подход в психологии

http://vk.com/no_leemits
facebook.com/noleemits
https://www.instagram.com/badass_english_/




Если я вас зафрендила, можно на "ты"

p.s. пост периодически меняется и обновляется

Привычки толстых

У толстых людей много вредных привычек. О них я говорила на вебинаре, писала в статье, но всё время вспоминаются еще несколько.


Привычка готовить много.

Еда должна быть максимально натуральной и свежей. Приготовили салат на 5 человек, съели и помыли посуду. Приготовили борщ на 2. Съели и помыли кастрюлю. Это неправильно, когда еда готовится на несколько дней вперед. Еда не должна долго стоять + нет соблазна съесть лишнее, тк нет десятилитрового борща.


Привычка покупать много со скидкой

Вам кажется, что вы делаете выгодную покупку, покупая несколько упаковок одного товара дешевле. На самом деле:
- вы потратили больше денег
- купили больше, чем хотели
-купили то, что не хотели или не планировали покупать
- придется успеть съесть до окончания срока годности или выкинуть

Привычка покупать одежду посвободнее

Это провал.
Всегда покупайте одежду своего размера или чуть впритык. У вас будет стимул постройнеть. Когда я была подростком - мама всегда, всегда! говорили - ну может возьмешь посвободнее, тебе впритык, а вдруг ты поправишься? И так постоянно. Это один вариантов запрограммировать на увеличение веса.
Когда я стала сама покупать, что хочу я иногда брала вещи, которые малы и это стимулировало меня стрйонеть. И я стройнела.

Привычка пробовать и кусочничать

Пока готовите, можно увлечься и напробоваться излишне. Или хватать кусочек того, кусочек сего, пока ждете гостей или близких, которые задерживаются. Если голодны - сядьте и поешьте. Нельзя загонять себя в сильный голод - вы точно съедите больше, чем нужно вашему телу.

Привычка доедать до конца

Если вы прислушиваетесь к телу и чувствуете, что сыты - доедать не надо. Ни из жалости, ни из жадности. Учитесь любить свое тело и слышать его!


Ну и последнее.

Толстый человек не верит, что он может постройнеть. Садится на диету уже с мыслями, что все это бесполезно и ничего не получится.
Также и я была уверена, что со мной этого не произойдет никогда-никогда.
Но теперь я знаю, что это абсолютно реально. И мне осталось совсем немножко до своего стройного тела.


p.s. Отучайте себя есть многослойные и сложносочиненные блюда. Чем проще, тем приятнее желудку. Один-два ингредиента - вполне достаточно. Ну и никакой речи не идет о том, чтобы пихать в себя несочетаемые блюда из серии холодец и красную рыбу, пирог с капустой и шашлык и прочее. Если мясо, то мясо. Если рыба, то рыба.

It takes courage to be vulnerable

Оригинал взят у procontra в It takes courage to be vulnerable

By Rosie Mullan:

Я один
В этой толпе
Один из многих
Я одинок

Мой взгляд устремлен вдаль
Спина какой-то женщины давит на меня,
Мужское плечо впивается в меня, как бритва,
Я окружен чужими конечностями
И запахами
И звуками

Но чьи они и зачем?
Они растворяются в воздухе

Я исчезаю
Я не здесь
Я прячусь в клубке этих форм
В нем очень легко затеряться
Я выглядываю, чтобы словить твой взгляд
Но смотришь ли ты на меня, или сквозь меня?
И я отступаю
И погружаюсь в себя

Перевод свободный.

Такие чувства похожи на тонкую пленку слайдов - ускользающие в параллельную реальность негативы, полные волшебных, едва различимых, инопланетных силуэтов. Раннее ноябрьское утро, неспешный рассвет, колкий мелкий снег, стая черных собак, путь на работу. Горячая духовка, полная имбирного печенья, мягкие прихватки, смех и радостные голоса друзей в соседней комнате. Ленивый вечер в обнимку под шерстяным пледом - волосы пахнут морозом, щеки, носы и уши еще горят после дня, проведенного на склоне, снаряга сушится на батарее.

Я спрятала эти слайды. Заземлила все свои болезненные контакты, расчехлила топор войны, и, кажется, похоронила свою способность чувствовать что-либо кроме рационально целесообразного.

А теперь я полна решимости снова позволить себе быть уязвимой.

Posted via LiveJournal app for iPad.

Жизнь без сахара

Статья Ольги Валяевой


Жизнь без сахара

Эта статья началась с того, что я хотела рассказать в своем инстаграме, почему не ем сахар и стараюсь минимизировать сахар в жизни детей. Речь именно о химическом сахаре, который так плотно проник в нашу жизнь. Но получился огромный пост, который никуда не влез. И тогда я решила дописать его еще более подробно и сделать статью. Потому что тема актуальная и болезненная. Сахар как-никак.
Сначала справка. Мы это знаем, но обычно игнорируем. И все-таки. Из доказанных научных фактов:
• Сахар вымывает кальций из организма
• Сахар лишает организм витаминов группы В
• Сахар провоцирует отложения жира
• Сахар негативно влияет на работу сердца
• Сахар – это стимулятор, который создает организму стресс
• Сахар снижает иммунитет в 17 раз
• Доказано, что сахар вызывает привыкание
А теперь можно и о моем опыте, потому как я эти факты читала много раз, но не задумывалась об этом. И только мой личный опыт, наблюдения вернулись меня снова к мыслям о вреде сахара.


Сахар и аутисты

Впервые о вреде сахара я задумалась почти пять лет назад. Когда мы с мужем занимались активно реабилитацией старшего сына, диагноз которого на тот момент звучал как «аутизм». Мы искали способы решения вопроса, много читали, я провела несколько месяцев на сайтах о биомедицинском лечении. Там же я узнала о диете без глютена и казеина, которая помогает очень многим детям и является обязательной. О том, что у аутистов нарушен обмен веществ, и такие сложные белки как глютен и казеин для них становятся ядом.
Недолго думая (а думать было некогда), мы сели на диету. Причем все - так как дома нельзя было держать такие продукты. Сначала диета была просто без глютена и казеина. То есть ничего молочного и ничего пшеничного. На этой диете мы просидели три года. Это было трудно. Особенно нам с мужем. Заменяли пшеницу гречкой и рисом, кукурузой. Коровье молоко заменяли козьим. Покупали специальные продукты, я сама много пекла из рисовой муки. В общем, было очень непросто, особенно мне – ведь именно я должна была придумать, чем еще ребенка накормить. Но разговор не об этом.
Примерно через полгода этой диеты встал вопрос сахара. Исследований о его вреде много, и я читала их – такие же факты, как в начале статьи, но я как-то всегда пропускала все это мимо.
На форумах все писали о том, что аутистам и сахар тоже очень вреден. Я стала наблюдать. Отказаться от сладкого казалось невозможным – это ведь и мне нужно будет через это пройти. Но все-таки пришлось. Потому как было очевидно, что едва что-то сладкое ребенку попадает, он становится похожим на алкоголика или наркомана. Он перестает себя контролировать. А так как за полгода диеты без глютена и казеина я увидела, каким ребенок может быть, разница с сахаром и без сахара была заметна. Он не был прямо жутким сладкоежкой, но часто ел мармелад, в выпечке моей был сахар. И после такой еды я не знала, что с ребенком делать.

Потом уже я прочитала исследования о грибах рода «кандида», которые живут в наших организмах и особо активизируются при падении иммунитета. Я не медик, поэтому расскажу, как понимаю, строго не судите. Наверняка все женщины хотя бы однажды сталкивались с молочницей. Это тот самый гриб, одно из его проявлений. Другое вы могли видеть во рту младенца, как белые язвочки. Грибы же эти живут везде. И самое страшное в них, что они постоянно требуют новой дозы, «организуя» организму ломку. Мало того, что сахар сам по себе вызывает привыкание за счет выбросов дофамина, так еще и кандида добавляет тяги и ломки. Кандида же дает бурные истерики, неуправляемость, зависимость от сахара и многое другое. И не только у аутистов. Просто у аутистов обычно плохой иммунитет, и это позволяет в них расти всякой нечти, в том числе и грибам.

Постепенно мы перешли на сахарозаменители. В основном фруктозу и мед. Истерики прошли почти полностью, ребенок стал адекватным. Но не сразу - нам пришлось выдержать почти две недели ада, когда он был готов мать родную за сахар продать. У малыша (а ему было три года) была настоящая ломка, мы просидели почти все время дома, так как на улице он сразу бежал в магазин за углом, прямо там открывал конфеты и начинал их есть. Хотя он никогда такого не делал – ни до этого, ни после.

Для облегчения состояния мы давали ему сорбенты – грибы, умирая, выделяют очень много токсинов. И давали даже противогрибковые препараты (выписывал врач). Наличие кандиды было подтверждено анализами с огромным превышением норм. Это все того стоило, хотя и было непросто.
Через две недели у нас был совсем другой ребенок. Оно того стоило. Мы получили приз в виде нашего сына, сознание которого не затуманено токсинами.

Дети и сахар

Когда диагноз был снят, мы решили диету закончить, адаптироваться в обычном мире. И все прошло удачно, мы все снова вернулись к обычной пище. В том числе к сахару. Об этом я жалею, ведь детей уже было двое. Проще что-то не начинать вообще, чем потом отучать. И младший стал сладкоежкой жутким. Как у любого сахарозависимого человека, у него под действием сахара очень нестабильное настроение, быстрая утомляемость, требующая очередной дозы.
Мы с мужем начали четко замечать связи - дети позавтракали шариками с молоком (а в гостиницах завтраки обычно именно такие) - через полчаса драки, капризы, полный дурдом. Поели что-то другое – абсолютно нормальные дети, без шила и сумасшедших взглядов. То же самое от сладких фабричных йогуртов, творогов (от домашнего творога - даже с вареньем - такого нет). Пакетированные соки, выпечка, конфеты - всегда одна реакция. Которая нам, как родителям, очень не нравилась.
Когда Данька ходил в сад, одна из воспитательниц просила родителей в день рождения ребенка не приносить торт, а лучше фрукты. Потому как торт в саду - это бомба, которая обязательно взорвется. До сих пор вспоминаю её мудрость в этом вопросе.
Категорично убирать все как в прошлый раз не решились. Начали убирать понемногу. Первое время не могли поверить, что ничего сладкого в доме нет – лазили по шкафам, искали. Не находили, устраивали концерты. До сих пор в магазине они могут взять себе сладости. Немного. Поэтому в магазин обычно ходит только папа - так выходит дешевле для всех. Папа из поездок обычно привозит понемногу конфет. А в остальном – все получается. Это совсем другие дети. К слову, сладкий вкус в их рационе есть - у старшего это мед, у младшего - фрукты и молоко. После натуральных сладостей таких реакций не наблюдается.
Без сладкого у детей лучше аппетит, они с аппетитом едят каши, супы. Если же в доме есть печенье, то могут целый день есть только его с молоком (спасибо и на том).
Конечно, чем старше дети, тем сложнее. Не давать сладкое трудно - особенно в Новый год (это вообще сахарный ад!). Они могут есть его в других местах. Но если сладкого нет дома, вы сами его не едите, ребенок будет получать не такие большие дозы, и будет видеть хороший пример. И ему, и вам будет проще.
Я обычно прошу гостей не приносить конфет, тортов, бабушек прошу не посылать нам этого кошмара - и всё равно присылают, хотя бы по пакетику - как же деточек детства лишить-то! Часто мы конфеты просто убираем, выбрасываем, прячем.

И о себе.

Наконец, я поняла, что начинается все с меня. Это ж я трескаю конфетки, тортики. Из-за меня сладкое есть в доме. Пряники, шоколадки, конфетки. Я прошу мужа купить мороженое, печенье, йогурты. Я сама все это очень любила. Любила вечером чаек попить с пирожным. У мужа просила привезти из кафе какой-нибудь тортик. Шоколадки опять же уплетала только так. Я – причина сахарной зависимости домашних. Потому что я впускаю сахар в дом.

Кроме того, какое моральное право я имею лишать детей конфет, если по вечерам или по утрам сама тайно их кушаю? Дети чувствуют, когда родителям можно верить, а когда нет. Однажды Матвей меня даже спросил: «Мама, а почему вам с папой можно конфеты, а мне нельзя?». И я не нашла, что ответить.

Три месяца назад я решила перейти на правильное питание. Непростым решением это было, но захотелось попробовать. Первым шагом был отказ от сладкого. Полный. Честно скажу, это было трудно. Я чувствовала себя ужасно. Я поняла, что чувствуют мои дети, когда у них отбирают этот наркотик. И мне стало так сильно их жаль, что я еще больше укрепилась в желании покончить с сахаром.

За эту неделю я чуть не убила мужа, увидев его с тортом. У меня была реальная ломка, как у наркомана. Я вообще сама себя не узнавала. Это было похоже на тот момент жизни, когда мы с мужем отказывались от кофе, только еще хуже. Потому что кофе я пила максимум раз в день, а чаще – раз в два-три дня. А сахар был моим другом постоянно. За три дня я пережила какую-то нереальную депрессию. Мир рухнул без конфет! Мне снились шоколадки, рука тянулась и практически тряслась. И дома сладкое было – остатки запасов. В общем, эту неделю я никогда не забуду. Но ей я очень благодарна.

По истечению этой недели, я поняла, что больше не хочется. Совсем. Что спокойно прохожу мимо пирожных, даже некогда любимых. Что покупая детям мороженое, сама его не ем. И не потому что нельзя. Просто не хочу.

Сладкое в моей жизни осталось. И его достаточно. Мед, фрукты, молоко. А сахара нет. Раз в неделю по правилам я могу есть что-то запрещенное. Например, торт. Но поняла, что уже давно этим не пользуюсь. Мне его не хочется. Совсем. И поэтому лучше съем в это время жареной картошки.

Единственная сладость, к которой я все еще неравнодушна, это ведическая сладость «Шьям», которую делают в Раде и К. Ее я ем, когда она попадает мне в руки (пару раз в месяц). И ем я ее с чистой совестью. Потому что это не просто сладкий шарик, а шарик, полный любви.

Жизнь без сахара открыла для меня новые горизонты. Как с переходом на вегетарианство, открываются новые вкусы, так с отказом от сахара я узнала много нового о еде. Я узнала, что многое в мире сладко и без сахара. Например овсянка. На воде, без ничего - сладкая. Молоко - теперь я понимаю почему доктор Торсунов говорит, что оно сладкое, это факт. Ряженка – я никогда ее не любила, а теперь каждый вечер она мой лучший друг. Мой сладкий друг. Фрукты - насколько другой вкус у них, когда ты не ешь искусственный сахар! Травяной чай без сахар намного богаче и насыщеннее – и вкус, и запах. Я даже полюбила обычный творог, который раньше могла есть только с большой порцией сахара внутри. А он оказался не таким ужасным на вкус, как я себе представляла.

Три месяца без сахара, и я вернула свою добеременную форму без упражнений и других само-лишений. Минус десять килограмм, не переставая кормить грудью. Сразу вспомнились картинки о том, с чем торт (а он с жиром на попе).

Меня вот все спрашивают, как я вернулась в форму? Да просто не ем сахар и все. Принципы правильного питания я регулярно нарушаю и забываю, даже воды не всегда пью сколько нужно. Получается, что один только отказ от сахара уже много дал в этом направлении.

Я совсем по-другому себя чувствую. Легче, проще, светлее, голова более ясная. И признаю, что сахар - это действительно наркотик. На себе проверила. Как кофе, алкоголь, сигареты. Легальный наркотик, в котором нет никакой пользы. И который постоянно требует от нас есть все больше сладкого, чтобы не озвереть. Знаете такой эффект, да? Не съем шоколадку - всех поубиваю. Так вот это ненормально. Теперь я это знаю на своей шкуре.

Предвижу, что сейчас все скажут, что женщинам сладкое нужно. Конечно нужно! Обязательно нужно! Для того, чтобы наша гормональная система работала и не ломалась. Но какое сладкое ей нужно? Химические соединения, вызывающие привыкание? Торт с жиром на попе? Нет. Натуральное сладкое! Молоко, мед, фрукты, сухофрукты. Обязательно. А искусственное не принесет никакой пользы - ни характеру, ни фигуре. Сладкий вкус нужен женской психике, а не фабричный торт или шоколадка с орехами.

Лично я не хочу стать в пятьдесят лет такой, как некоторые мои знакомые, не расстававшиеся с сахарницей. Кроме расплывшейся фигуры – диабет, сердечные проблемы и отсутствие зубов. Мне такой вариант совсем не нравится, у меня другие планы. И сахар с его последствиями теперь в эти планы не входит.

Каждый решает сам. Можно игнорировать факты о сахаре, как я раньше это делала, отмахиваться до поры до времени. А можно попробовать. Мой муж тоже начал отказываться от сладкого - хоть и не собирался. Но задумался. Потому что увидел мой пример, потому что хочет, чтобы дети росли здоровыми.

Вы тоже можете выбирать сами. Для себя и своих детей. Попробовать и принять решение. Или не пробовать – и это тоже будет вашим решением. А вообще я желаю всем здоровья и внутренней гармонии!

ангел

с последнего концерта Пелагеи

ПРО ЖУЧКА.

Пошли девки в лес гулять, жука чёрного искать,
Ой, любо, любо, любо, жука чёрного искать. –2

Недалеко отошли, жука чёрного нашли.
Ой, любо, любо, любо, жука чёрного нашли. –2

Жук с руками, жук с ногами, жук с курчавой головой.
Ой, любо, любо, любо, жук с курчавой головой. –2

Жук с курчавой головой, настоящий милый мой.
Ой, любо, любо, любо, настоящий милый мой. –2

Настоящий милый мой, принесла его домой.
Ой, любо, любо, любо, принесла его домой. –2

Принесла его домой, к отцу с матерью родной.
Ой, любо, любо, любо, к отцу с матерью родной. –2

К отцу с матерью родной, чаю с сахаром на стол.
Ой, любо, любо, любо, чаю с сахаром на стол. –2

Он чай-то не пьёт, сахар в руки не берёт.
Ой, любо, любо, любо, сахар в руки не берет. –2

Сахар в руки не берёт, всё на коечку зовёт.
Ой, любо, любо, любо, все на коечку зовет. –2

Всё на коечку зовёт, поперёк её кладёт.
Ой, любо, любо, любо, поперек ее кладет. –2

Жучок ползает по мне, ищет дырочку во мне;
Ой, любо, любо, любо, ищет дырочку во мне – 2

Жучок дырочку нашёл, закондыривать пошёл.
Ой, любо, любо, любо, закондыривать пошёл – 2 

Вот вам девушки наука, не ходите в лес гулять,
Ой, любо, любо, любо, не ходите в лес гулять. –2

Там найдёте чёрна жука, не ложите с собой спать.
Ой, любо, любо, любо, не ложите с собой спать. –2